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Venezuela - Agua Fría - Pink Bourbon

Venezuela - Agua Fría - Pink Bourbon

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86,5 punti · Pink Bourbon · Lavato · 1.200 m s.l.m. · Miranda, Venezuela

Caramello, vaniglia, arancia, ciliegia, ribes nero, lampone, noce moscata e mandorla. Vibrante, setoso, equilibrato e persistente.

La fattoria

Agua Fría ha quasi due secoli di storia nello stato di Miranda, tra montagna e nebbia. Fu un centro di produzione durante il boom caffeicolo venezuelano del XIX secolo ed esportava caffè in Europa. La famiglia Carrillo l'ha recuperata nel 1926 e José Tomás Carrillo l'ha trasformata in uno dei primi progetti venezuelani con fermentazioni controllate.

Il luogo

1.200 m s.l.m., circa 18 °C di media e tra 1.700 e 1.900 mm di pioggia all'anno. Foresta umida, torrenti e ombra naturale su suoli ricchi di sostanza organica.

Sacchi da 60 kg. Raccolto esaurito. Disponibilità e quotazione per il raccolto 2027 su richiesta.

Vibrante, Caramello, Vaniglia, Arancia, Ciliegia, Ribes nero, Lampone, Noce moscata, Setoso, Mandorla, Persistente, Equilibrato

VE.26-1.06.AF.PINK

VE.AF.PINK.26.06

Dati del lotto
  • Lotto: VE.AF.PINK.26.06
  • Varietà: Pink Bourbon
  • Processo: Lavato
  • Punteggio SCA: 86,5
  • Raccolto: 2026
  • Sacco: 60 kg · Juta con GrainPro

Note di degustazione: Vibrante, Caramello, Vaniglia, Arancia, Ciliegia, Ribes nero, Lampone, Noce moscata, Setoso, Mandorla, Persistente, Equilibrato

Consegna e trasporto

Prezzo EXW Barcellona. Il trasporto non è incluso nel prezzo del caffè.

  • Ritiro a Barcellona: senza costi. L'acquirente organizza il proprio trasporto.
  • Nolo tramite Curador: si quota a parte in base a destinazione e volume, a partire da 1 sacco, e si fattura prima di generare la spedizione.

Ordine minimo: 1 sacco.

Ultimo prezzo: €17,00/kg

Raccolto esaurito · €1.020,00 per sacco da 60 kg

Il prezzo del raccolto 2027 sarà quotato in base a disponibilità, volume e condizioni di mercato.

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Contatto diretto

hola@curador.coffee

Venezuela

Agua Fría

Dati

Produttore: José Tomás Carrillo

Regione: Miranda

Altitudine: 1200 m s.l.m.

Storia

Storia della fattoria
Finca Agua Fría è uno dei gioielli più preziosi del caffè venezuelano. Situata nello stato di Miranda, tra montagne e nebbia, questa fattoria ha una storia che risale a quasi due secoli fa. Fu un importante centro di produzione durante il boom caffeicolo venezuelano del XIX secolo ed esportava caffè in Europa.

Nel 1926 fu recuperata dalla famiglia Carrillo, ma è stato solo quando José Tomás Carrillo, attuale produttore e appassionato di caffè specialty, ne ha preso la guida che Agua Fría è rinata come progetto di impatto e qualità.

Oggi la fattoria combina pratiche agricole tradizionali con l'innovazione nei processi post-raccolta. È uno dei primi progetti venezuelani ad applicare fermentazioni controllate ed è impegnata nella sostenibilità, nel rispetto dell'ambiente e nel rapporto diretto con i torrefattori.

Zona climatica
• Altitudine: 1.200 m s.l.m.
• Temperatura media annua: ~18 °C
• Precipitazioni: 1.700 – 1.900 mm annui
• Microclima: foreste umide, torrenti, ombra naturale
• Suolo: ricco di sostanza organica, ben drenato

Campioni

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