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Venezuela - Agua Fría - Tabi

Venezuela - Agua Fría - Tabi

Cosecha agotada

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88 puntos · Tabi · Lavado · 1.200 msnm · Miranda, Venezuela

Avellana, trozos de cacao, nuez moscada, vainilla, cedro, tabaco y manzana roja. Suave y seco.

La finca

Agua Fría tiene casi dos siglos de historia en el estado Miranda, entre montaña y niebla. Fue centro de producción durante el auge cafetero venezolano del siglo XIX y exportaba café a Europa. La familia Carrillo la recuperó en 1926, y José Tomás Carrillo la ha convertido en uno de los primeros proyectos venezolanos con fermentaciones controladas.

El lugar

1.200 msnm, unos 18 °C de media y entre 1.700 y 1.900 mm de lluvia al año. Bosque húmedo, quebradas y sombra natural sobre suelos ricos en materia orgánica.

Sacos de 60 kg. Cosecha agotada. Disponibilidad y cotización para la cosecha 2027 bajo solicitud.

Avellana, trozos de cacao, nuez moscada, vainilla, cedro, tabaco, manzana roja, suave, seco

VE.26.05.AF.TABI

VE.26.05.AF.TABI

Datos del lote
  • Lote: VE.26.05.AF.TABI
  • Variedad: Tabi
  • Proceso: Lavado
  • Puntuación SCA: 88
  • Cosecha: 2025/26
  • Saco: 60 kg · Yute con GrainPro

Notas de cata: Avellana, trozos de cacao, nuez moscada, vainilla, cedro, tabaco, manzana roja, suave, seco

Entrega y transporte

Precio EXW Barcelona. El transporte no está incluido en el precio del café.

  • Retirada en Barcelona: sin coste. El comprador organiza su propio transporte.
  • Flete por Curador: se cotiza aparte según destino y volumen, desde 1 saco, y se factura antes de generar el envío.

Pedido mínimo: 1 saco.

Último precio: €15,00/kg

Cosecha agotada · €900,00 por saco de 60 kg

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Contacto directo

hola@curador.coffee

Venezuela

Agua Fría

Datos

Productor: José Tomás Carrillo

Región: Miranda

Altitud: 1200 msnm

Historia

Historia de la finca
Finca Agua Fría es una de las joyas más valiosas del café venezolano. Ubicada en el estado Miranda, entre montañas y niebla, esta finca tiene una historia que se remonta a casi dos siglos atrás. Fue un importante centro de producción durante el auge cafetero venezolano del siglo XIX, exportando café a Europa.

En 1926 fue recuperada por la familia Carrillo, pero no fue hasta que José Tomás Carrillo, actual productor y apasionado del café de especialidad, tomó el liderazgo, que Agua Fría renació como un proyecto de impacto y calidad.

Hoy, la finca combina prácticas agrícolas tradicionales con innovación en los procesos postcosecha. Es uno de los primeros proyectos venezolanos en aplicar fermentaciones controladas, y está comprometida con la sostenibilidad, el respeto por el entorno y la conexión directa con los tostadores.

Zona climática
• Altitud: 1.200 msnm
• Temperatura media anual: ~18 °C
• Precipitación: 1.700 – 1.900 mm anuales
• Microclima: Bosques húmedos, quebradas, sombra natural
• Suelo: Rico en materia orgánica, bien drenado

Muestras

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