86 a 87 puntos, de dos fincas históricas con palmarés en Cup of Excellence: Malacara C, en el Volcán de Santa Ana, y Los Pirineos, en la cordillera Tecapa-Chinameca. Lotes pequeños y diferenciados, para filtro y ediciones limitadas. Suelos volcánicos y altitud elevada dan perfiles de chocolate y caramelo, textura cremosa y, según zona y proceso, notas cítricas y florales.